Patio De Viana Olivolja 500ml

Denna extra jungfruolivolja av sorten Picual är intensivt grön, frisk och aromatisk – ett skolboksexempel på Picual-sortens karaktäristiska personlighet. Doften är ren och livlig med tydliga toner av spannmål och gröna grönsaker, där särskilt mogen tomat, kronärtskocka och färska cerealier framträder.

I smaken är oljan välbalanserad, fyllig och långvarig med en frisk grön intensitet som dröjer sig kvar i munnen. Den har både kraft och elegans, vilket gör den mycket användbar i köket när man vill addera djup och tydlighet till rätter.

Passar utmärkt till salladsdressingar, grönsakssoppor och grönsakskrämer, men kommer även verkligen till sin rätt tillsammans med lufttorkad skinka, grillat, lagrade ostar, ansjovis och rökta råvaror. En olja som lyfter både enkla och mer smakrika rätter.