Tjock och trögflytande balsamvinäger, kraftig och mustig med tydliga aromer från träsalgen den lagrats på, underbar till alla kötträtter och smakrika ostar, i tomatsoppan eller till feta fiskar!

Vid produktionen av balsamvinäger hos La Vecchia Dispensa spelar träslagen i lagringsfaten en avgörande roöö för att ge balsamvinägern dess unika arom. Varje träslag tillfär specifika egenskaper under lagringsprocessen där dofter och smaker utvecklas över tid. Genom att använda en kombination av träslag i olika storlekar och sekvenser kan La Vecchia Dispensa skapa en balsamvinäger med en mångfacetterad smak, en hyllning till hantverket och traditionen bakom varje droppe.

Ingredienser: kokad druvmust, vinäger av vin. Kan innehålla sulfiter.

Näringsinnehåll per 100g

Energi 1455KJ/342kcal, Fett 0g, Kolhydrater 80g varav sockerarter 80g, Fiber 0g, Protein 0,6g, Salt 0,13g