La Perle Sardiner Med Oliver 80g

Sardiner med Oliver & Rosmarin – La Perle des Dieux

Här möts Atlantkustens bästa sardiner och Medelhavets smaker. Sardinerna kommer från Saint-Gilles-Croix-de-Vie i Frankrike och läggs in i extra jungfruolivolja tillsammans med gröna och svarta oliver samt en tydlig ton av rosmarin.

Resultatet är mört, saltsött och örtigt på samma gång. Servera direkt ur burken på en skiva surdegsbröd med smör, lägg dem på tapasbrickan eller toppa en krispig sallad.

Tips: sardiner på burk blir bättre med tiden. Låt burken vila i skafferiet så blir fisken ännu mörare och smakerna rundare. Vänd gärna burken var sjätte månad så att olja och kryddor fördelas jämnt. Vill du njuta av dem direkt efter köpet går det lika bra: öppna burken, servera sardinerna med oljan och oliverna på ett fat med lite färsk citron och nyrostat bröd, så får du en vacker och festlig rätt på några minuter.

Ingredienser

Sardiner (FISK) 75 %, extra jungfruolivolja, vatten, gröna oliver 2,8 %, svarta oliver 2,6 %, vitvinsvinäger, salt, alkoholvinäger, vitt vin, socker, rosmarin 0,1 %, torkad lök, MJÖLKPROTEINER, förtjockningsmedel (xantangummi), dextros, peppar.